Antipasti:
Carpaccio di Pesce Spada marinato con Parmigiano Reggiano, sedano, aglio e peperoncino (se piace)
Uova di quaglia al tartufo su crema di spinaci
Conchiglie di pasta ripiene di Gamberi crudi su crema di Zucchine alla Scapece
Fiori di Zucca in tempura ripieni di Ricotta e Acciughe

Primi:
Fiore nero di pasta fresca ripieno di Baccalà mantecato su salsa di Pomodorini e Capperi di Pantelleria
Busiate al pesto di Mandorle con Gamberi e Vongole Veraci
Risotto al Castelmagno e kiwi
Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con Funghi Porcini
Primo a sorpresa dello chef (assecondando i vostri gusti)

Secondi:
Uovo in camicia allo Zafferano su crema di Barbabietola e sapore di Tartufo
Anatra all’Arancia
Sformato di Pesce Spada con panatura di prezzemolo
Baccalà alla “Livornese Siciliano” (Porri, Capperi, Mandorle)

Dolci:
Dolci da concordare
Sorbetto al Limoncello
Tiramisù scomposto
Cannolo “a modo mio”

Prezzo:
A partire da €110,00 a €190,00 per persona

Portate incluse:
3 antipasti, 1 primo a scelta, 1 secondo a scelta e 1 dolce

Nota:
I prezzi possono variare in base a diversi fattori, tra cui distanza dal laboratorio, richieste personalizzate e noleggio stoviglie.